Υποδοχή Καλεσμένων στη Δεξίωση

Είναι βέβαιο ότι θέλετε να κάνετε το καλύτερο για να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας και γι’ αυτό προσπαθείτε να είναι όλα στην εντέλεια εκείνη την ημέρα. Μέσα σε όλα όσα σας απασχολούν είναι και το πώς θα τους υποδεχθείτε στην δεξίωση, όταν φτάσουν μετά την τελετή και πως να τους απασχολήσετε μέχρι και τη δική σας άφιξη, ώστε να μη δυσανασχετήσουν.

Πως θα υποδεχθείτε τους Καλεσμένους στη δεξίωση

Το τι θα κανονίσετε με το Catering για την υποδοχή των καλεσμένων στη δεξίωση, εξαρτάται άμεσα από τον χώρο, τον χρόνο και φυσικά το budget σας. Εμείς θα σας δώσουμε μερικές ιδέες εδώ,  – και θα ακολουθήσουν πολύ περισσότερες – αλλά πάντα εσείς αποφασίζετε.

Μεσημεριανή Δεξίωση

Αν η δεξίωση σας είναι το μεσημέρι μιας ανοιξιάτικης ή καλοκαιρινής μέρας, τότε μια καλή ιδέα είναι να κανονίσετε με τους υπεύθυνους του catering, ώστε να στηθεί ένας μπουφές στην είσοδο, όπου θα προσφέρονται φυσικά, νερό, αλλά και αναψυκτικά. Ισως κι ένα ουζάκι για την όρεξη να είναι ότι πρέπει. Συνοδέψτε με ελληνικά μεζεδάκια μπουκίτσες, γιατί “ξεροσφύρι” δεν πίνεται ποτέ.

Βραδινή Δεξίωση

Αν η δεξίωση γίνεται βράδυ, τότε είναι καλύτερα να προσφέρονται soft drinks, αναψυκτικά και νερό. Fruit punch ή σαγκρία είναι καλές επιλογές για να χαλαρώσουν οι καλεσμένοι σας, να κουβεντιάσουν μεταξύ τους, ενώ μπορούν να τσιμπολογούν τις λιχουδιές που θα υπάρχουν στο bar, όπως καναπεδάκια, λουκανικάκια και άλλες μικρές απολαυστικές δημιουργίες του σεφ.

Φιλόξενη Υποδοχή Καλεσμένων

Εκτός από το τι θα πιουν ή θα τσιμπήσουν όταν φτάσουν, θα μπορούσατε να κανονίσετε, ώστε να τους προσφέρετε κι ένα συμβολικό δωράκι ή ένα λουλούδι σε όλες τις γυναικείες υπάρξεις. Φροντίστε να παίζει απαλή μουσική για να είναι όμορφη η ατμόσφαιρα και να υπάρχει το απαραίτητο προσωπικό για να εξυπηρετήσει τον κόσμο που θα καταφθάνει, από το να τους ενημερώσει για το νούμερο του τραπεζιού που θα κάθονται  ή να πάρει τα πανωφόρια τους στην γκαρνταρόμπα, ως και να τους σερβίρει επιπλέον νερό στο τραπέζι τους.

Το Τραπέζι με το Βιβλίο Ευχών και ο ρόλος του

Το Τραπέζι Ευχών, που φιλοξενεί τι άλλο, το Βιβλίο Ευχών, βρίσκεται στην είσοδο της δεξίωσης και μπορεί να συνδυάζεται με γυάλες γεμάτες διάφορες γεύσεις κουφέτων και άλλων γλυκισμάτων ή ζαχαρωτών, αλλά και πιατέλες με γλυκά όπως μπεζέδες, για να γλυκάνουν τους καλεσμένους που θα καταγράψουν τις ευχές τους στο βιβλίο – ενθύμιο του γάμου σας.

Κάντε στους καλεσμένους σας να νιώσουν φιλόξενα και αυτοί θα σας το ανταποδώσουν με το πιο ζεστό χειροκρότημα μόλις φτάσετε στην αίθουσα. Για να πετύχει αυτό πρέπει να έχετε επιλέξει καλούς συνεργάτες, που θα ενδιαφέρονται πραγματικά για να εξυπηρετήσουν και προπάντων θα έχουν ένα ζεστό χαμόγελο στα χείλη και μια ευγενική κουβέντα στο στόμα.

Για το www.teleiosgamos.gr
Βιβή Κωτούλα