Ο κος Νίκος Γιαλούρης, Chef στο Κτήμα Νικολέλη Catering, μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή για μια υπέροχη σαλάτα, που θα αποτελέσει το 1ο πιάτο στο μενού που μας προτείνει για τις γιορτές. Σημειώστε τα υλικά για να τα προμηθευτείτε, ώστε να μην σας λείπει κάτι τη στιγμή που θα την ετοιμάζετε! Η ανάμεικτη σαλάτα μαριναρισμένων λαχανικών με κατσικίσιο τυρί, κρουτόν και dressing μελιού και βαλσάμικου, θα αποτελέσει το ιδανικό ξεκίνημα!
Υλικά για την ανάμεικτη σαλάτα
- 1 iceberg
- 1 λόλο ρόσο
- 1 λόλο βέρντε
- 1 ραντίτσιο
- 1 ματσάκι ρόκα
- 4 ντοματίνια
- 50gr κατσικίσιο τυρί σε μπαλάκια
Υλικά για το dressing
- 100gr ελαιόλαδο
- 200gr βαλσάμικο
- 2 κουτ. σούπας μέλι
Εκτέλεση της συνταγής για τη σαλάτα
Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα κόβουμε και τα ανακατεύουμε.
Σε ένα μπωλ βάζουμε τα υλικά για το dressing και χτυπάμε μέχρι να πήξει το μείγμα.
Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
Chef ‘ s Style
Για να στήσουμε το πιάτα μας, αρχικά τοποθετούμε τα λαχανικά με το dressing, στη συνέχεια το τυρί και τέλος τα ντοματίνια & τα κρουτόν.
Δείτε επίσης τις συνταγές του κυρίως πιάτου και του επιδόρπιου, οι οποίες συμπληρώνουν το εορταστικό μενού που μας προτείνει ο Chef.
Ευχαριστούμε τον κο Νίκο Γιαλούρη, Chef στο Κτήμα Νικολέλη Catering, για τη συνταγή της σαλάτας για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.