Πότε θα φάμε κουφέτα;
Πόσες φορές το έχετε ακούσει αυτό από φίλους, γνωστούς και συγγενείς σας, μέχρι να έρθει η μεγάλη στιγμή; Έχετε αναρωτηθεί όμως πραγματικά τι δύναμη έχει αυτό το ιδιαίτερο και μικρό γλύκισμα, με το χαρακτηριστικό σχήμα, που περιέχει όλη αυτή την μαγεία;
Τα κουφέτα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι ενός γάμου και μάλιστα πολλές φορές αντικαθιστά και το πραγματικό του νόημα, λόγω του γεγονότος ότι πολύ σπάνια μπορεί κάποιος να προμηθευτεί ή να καταναλώσει κουφέτα, πλην του γεγονότος ενός γάμου.
Τα κουφέτα είναι πράγματι ένα κομμάτι του πάζλ μια γαμήλιας τελετής και είτε βρίσκονται μέσα στις μπομπονιέρες, είτε μέσα στον ιερό δίσκο, είτε σε μεγάλες γυάλες με όμορφα σχήματα, αποτελούν το “αλατοπίπερο” ενός εξαιρετικού γάμου.
Έχετε όμως μπει στην διαδικασία να εξερευνήσετε αυτό το μικρό, οβάλ γλυκάκι που σας “κλέβει” την γεύση, στα σκαλιά της εκκλησίας;
Συνήθως τα κουφέτα ποικίλουν σε μεγέθη. Μέχρι πριν λίγα χρόνια ο διαχωρισμός τους γινόταν αποκλειστικά και μόνο για το μέγεθος και σε άλλες περιπτώσεις για την ποικιλία του αμύγδαλου που περιείχαν. Έτσι οι μελλόνυμφοι είχαν την δυνατότητα να επιλέξουν, ανάλογα βέβαια και με την ονομασία που έδινε ο παραγωγός, σε ποικιλία ΑΑΑ, σε νούμερα που αντιπροσώπευαν το μέγεθος π.χ. Νο1, Νο2 κ.λ.π. Επίσης υπήρχε και η δυνατότητα να καλύπτονται με ένα ειδικό “γυάλισμα” εξωτερικά και να προσδίδουν μια καλύτερη υφή και όψη, ενώ οι μέχρι πρότινος φανατικοί λάτρεις των κουφέτων, επέλεγαν μια από τις πιο εξαιρετικές ποικιλίες και γεύσεις στην οποία εσωτερικά βρισκόταν πικραμύγδαλο, αντί του κλασικού μισού ή ολόκληρου αμύγδαλου.
Αργότερα έκανε την εμφάνιση της η σοκολάτα που ήρθε να γίνει η πρώτη διαφορετική γεύση που έσπασε την αυτοκρατορία της διαχρονικής αυτής επιλογής. Πρωτοεμφανίστηκε σε σχήμα καρδιάς και για πολλά χρόνια διατήρησε αυτό το ξεχωριστό σχήμα ώστε να έχουν την δυνατότητα οι προσκεκλημένοι να μπορούν να την ξεχωρίζουν από τα κλασικά κουφέτα. Η επιλογή ενός ή δύο κουφέτων καρδιάς, μαζί με τα υπόλοιπα αποτέλεσε και οικονομικό status διότι στα πρώτα της βήματα ήταν περισσότερο σπάνιο και λόγω του κόστους που επιβάρυνε τα μελλόνυμφα ζευγάρια.
Τα τελευταία χρόνια έκανε την εμφάνιση του ένα νέο είδος – ποικιλία κουφέτου που πλέον τάραξε τους ουρανίσκους των καλεσμένων. Κλασικό κουφέτο με αμύγδαλο που έχει καλυφθεί με μια στρώση σοκολάτας γάλακτος. Εξαιρετικός συνδυασμός που έκανε τα κουφέτα να τρώγονται μανιωδώς το ένα μετά το άλλο.
Πλέον οι γεύσεις των κουφέτων έχουν μπει για τα καλά σε ένα διαφορετικό πρίσμα και οι παραγωγικές – εμπορικές εταιρίες μας παρουσιάζουν κουφέτα με πολλές γεύσεις που διαφέρουν εντελώς από οτιδήποτε κλασικό.
Κουφέτα με γεύση και γέμιση από πραλίνες με γεύση καρύδα, φράουλα, ανανά, πορτοκάλι, διάφορα φρούτα, με ολόκληρα κεράσια και πολλά άλλα.
Σας προτείνουμε να αναζητήσετε αυτές τις νέες επιλογές και πραγματικά δεν θα χάσετε. Εάν θέλετε οι καλεσμένοι σας να απολαύουν μια ξεχωριστή λιχουδιά και να θυμούνται τον γάμο σας για πάντα, επιλέξτε τα!
H συντακτική ομάδα του Τέλειος Γάμος