Αν το σπίτι σας προσφέρεται για πάρτυ, έχετε μεγάλη βεράντα ή κήπο μπορείτε να οργανώσετε μια βραδιά για φίλους με πολύ μουσική και ποτό, πριν ή και μετά το γάμο σας. Είτε πρόκειται για pre wedding party, είτε για πάρτυ μετά το γάμο, θα διασκεδάσετε μόνο με όσους πραγματικά θέλετε και αγαπάτε, ενώ θα απαλλαγείτε από τους ανεπιθύμητους συγγενείς 3ου βαθμού, που μάλλον δεν γνωρίζετε προσωπικά, αφού το πάρτυ θα είναι αυστηρά για νέους.
Οι πρώτες σκέψεις και αποφάσεις για ένα πάρτυ στο σπίτι
Αν αποφασίσετε κάτι τέτοιο είναι απαραίτητο να οργανωθείτε πολύ καλά, τόσο για τη μουσική, όσο και για τα ποτά. Εμείς σε αυτό το άρθρο σας δίνουμε μερικές συμβουλές για να εξοπλίσετε το bar σας. Ακόμα κι αν έχετε μια μεγάλη γκάμα ποτών στο σπίτι σας και αρκετά από τα παρελκόμενα, η εμπειρία έχει αποδείξει ότι όσο μεγαλύτερη είναι η ποικιλία, τόσο πιο περιορισμένες είναι οι επιλογές, αν δεν ξέρετε να συνδυάσετε τα ποτά μεταξύ τους ή να τα σερβίρετε με τον σωστό τρόπο.
Γι’ αυτό, αν δεν είστε επαγγελματίες barmen ή barwomen και ταυτόχρονα δεν προσλάβετε έναν επαγγελματία για το βράδι, είναι προτιμότερο να έχετε μεγαλύτερες ποσότητες βασικών ποτών όπως ουίσκι, βότκα, μαρτίνι, παρά να τις μειώσετε για να συμπεριλάβετε και κάποια λιγότερο δημοφιλή ποτά, γιατί είναι σχεδόν βέβαιο ότι κάποια στιγμή δεν θα υπάρχει ουίσκι για να σερβίρετε. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε τον εξοπλισμό που έχει ένα επαγγελματικό bar, δεν ανοίγετε άλλωστε κέντρο διασκέδασης, ένα πάρτυ στο σπίτι σας κάνετε και φυσικά δεν είναι απαραίτητο να προμηθευτείτε όλες εκείνες τις ομπρελίτσες και τους αναδευτήρες που χρησιμοποιούνται στα cocktails.
Τι να προσέξετε κατά την επιλογή των ποτών και των παρελκόμενων για τον εφοδιασμό του bar
Αν τα έπιπλά σας είναι ανοιχτόχρωμα και γενικά τα υφάσματα στο σπίτι σας είναι σε ανοιχτούς τόνους, τότε καλύτερα να αποφύγετε το κόκκινο κρασί, γιατί είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθεί ένας τέτοιος λεκές. Αλλά αν πάρετε μια τέτοια απόφαση θα πρέπει να την τηρήσετε για όλους χωρίς εξαιρέσεις.
Τα αναψυκτικά προμηθευτείτε τα σε μπουκάλια του ενάμισι ή δύο λίτρων, γιατί τα μικρά μπουκάλια ή τα κουτάκια θα σας καθυστερήσουν στο σερβίρισμα και πιστέψτε μας με τόσο κόσμο είναι πολύ σημαντικό. Θα δημιουργήσουν και μικρότερο όγκο απορριμμάτων πίσω από το “bar” που ίσως να είναι το πάσο της κουζίνας σας.
Η διακόσμηση των ποτών σας θα πρέπει να είναι απλή, μερικές φετούλες λεμόνι και πορτοκάλι αρκούν και ίσως μερικές ελιές και κερασάκια μαρασκίνο για τα cocktails που το απαιτούν.
Γενικά, ένας συνδυασμός πέντε βασικών ποτών, κρασιού, αναψυκτικών και παρελκόμενων όπως σόδα, είναι ιδανικός για ένα cocktail πάρτυ στο σπίτι σας. Δείτε στη συνέχεια τι σας προτείνουμε. Μην ξεχνάτε ότι θα χρειαστείτε πολύ πάγο και για να σερβίρετε τα ποτά, αλλά και για να διατηρείτε αναψυκτικά και μπύρες στη σωστή θερμοκρασία. Προμηθευτείτε πολλές σακούλες με έτοιμα παγάκια και ψυγεία εκδρομής για να έχετε πάντα κοντά σας, πίσω από το bar παγωμένες προμήθειες.
Τα ποτήρια έχουν σημαντικό ρόλο, μην τα υποτιμάτε
Όσο για τα ποτήρια, θα χρειαστείτε αρκετά και μερικά ειδικά για κάθε ποτό. Ένα cocktail δεν μπορεί να σερβιριστεί σε ποτήρι του νερού, ούτε το κρασί στο ποτήρι του ουίσκι. Υπάρχει λόγος που κάθε ποτό σερβίρετε σε συγκεκριμένο ποτήρι. Μεγαλύτερη σημασία, στην ερασιτεχνική εκδοχή, έχει το μέγεθος χωρίς να υποτιμούμε το σχήμα. Για να περιορίσετε τη γκάμα ποτηριών που θα χρειαστείτε, έχετε ένα είδος ψηλών ποτηριών για νερό και για ποτά που έχουν αναμιχθεί με αναψυκτικό ή κάτι άλλο, ένα είδος χαμηλών ποτηριών για ουίσκι, baileys και γενικά ποτά μόνο με πάγο, ποτήρια του κρασιού και ένα τύπο ποτηριών για τα special cocktails. Υπάρχουν πολλά καταστήματα που μπορείτε να τα προμηθευτείτε χωρίς μεγάλο κόστος, αλλά αν οι καλεσμένοι σας είναι πάρα πολλοί, ζητήστε βοήθεια από catering που διαθέτουν εξοπλισμό ή από εξειδικευμένες εταιρείες bar catering που κάνουν αυτή ακριβώς τη δουλειά. Εξοπλίζουν και λειτουργούν ένα πλήρες bar σε οποιοδήποτε σημείο τους ζητηθεί. Θα μπορούσατε λοιπόν, να ζητήσετε και προσωπικό για το bar για εκείνη τη μέρα, ώστε εσείς απλά να διασκεδάσετε μαζί με τους καλεσμένους σας.
Μερικές μεθυστικές και όχι μόνο προτάσεις μας
Βότκα, τζιν, ουίσκι και ίσως εναλλακτικά μερικά μπουκάλια μπέρμπον θα πρέπει να έχετε οπωσδήποτε, αφού είναι βασικά ποτά και αυτά που επιλέγουν οι περισσότεροι. Βέβαια και το ρούμι είναι μια πολύ καλή επιλογή, ειδικά σε θερμές περιόδους. Baileys, Kalua, Martini είναι καλές επιλογές για όσους θέλουν κάτι πιο ελαφρύ από τη βότκα και το ουίσκι.
Το κρασί βέβαια ή και η σαμπάνια βρίσκονται απαραίτητα σε κάθε ελληνικό σπίτι που γιορτάζει. Θα αποφασίσετε αν θέλετε μόνο λευκό ή και κόκκινο κρασί. Τους καλοκαιρινούς μήνες η μπύρα δεν μπορεί να λείπει, είναι η αγαπημένη πολλών και προσφέρει απλόχερα δροσιά. Παρελκόμενα για να αναμιγνύετε με τα ποτά είναι το tonic, η σόδα, χυμοί και φυσικά αναψυκτικά τύπου cola, με μερικά μπουκάλια light. Το ανθρακούχο νερό για όσους δεν προτιμούν το αλκοόλ είναι καλό να βρίσκεται στο bar σας. Βέβαια απαραίτητο είναι και το εμφιαλωμένο επιτραπέζιο νερό στη σωστή θερμοκρασία.
Για το www.teleiosgamos.gr
Ελένη Καστάνη