Κάθε ζευγάρι, για να μπορέσει να αποφασίσει σε ποιο χώρο θα γίνει η δεξίωση του γάμου του ή η δεξίωση της βάπτισης του παιδιού του, πρέπει να γνωρίζει πως θα κάνει τις συγκρίσεις του και τις αξιολογήσεις του πριν την τελική επιλογή. Κάθε τι παίζει το ρόλο του και έχει τη βαρύτητά του. Από την αισθητική του χώρου και την αύρα του, μέχρι τη συμπεριφορά των υπεύθυνων. Ας μάθουμε λοιπόν περισσότερα, μέσα από την πείρα του κυρίου Παναγιώτη Σκάλου, ιδιοκτήτη του χώρου δεξιώσεων Αργιθέα Winery , ο οποίος απαντά σε 10 σημαντικές ερωτήσεις μας.
Μέσα στα πρώτα 10 λεπτά που βρίσκεται ένα ζευγάρι σε έναν υποψήφιο χώρο για τη δεξίωση του γάμου του, σε τι πρέπει να δώσει προσοχή;
Στην αίσθηση και την ζεστασιά που του δίνει ο χώρος, ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων και το προσωπικό του γούστο.
Ποιες είναι οι προϋποθέσεις που πρέπει να πληρεί ένας χώρος δεξίωσης, για να είναι κατάλληλος για συνάθροιση ανθρώπων κάθε ηλικίας, όπως είναι οι καλεσμένοι σε ένα γάμο ή βάπτιση;
Πρέπει να διαθέτει υποδομές απαραίτητες για την δεξίωση, όπως η ύπαρξη καλαίσθητου κλειστού χώρου για την περίπτωση βροχής, πλήρη ηχητική εγκατάσταση, προσεγμένο φωτισμό, διακόσμηση του χώρου, καθαρισμό WC
Ποιες υπηρεσίες – παροχές ενός χώρου δεξιώσεων θα μπορούσαν να θεωρηθούν προστιθέμενης αξίας;
Μερικές παροχές παραδείγματος χάριν είναι η ξύλινη πίστα χορού με φωτορυθμικά, η γεννήτρια, ένα Rest Room για το φρεσκάρισμα του ζευγαριού, εξοπλισμένη κουζίνα για την προετοιμασία του catering
Ποιες είναι οι 5 σπουδαιότερες ερωτήσεις που πρέπει να κάνει ένα ζευγάρι στον ιδιοκτήτη ενός χώρου δεξιώσεων;
Εάν υπάρχει εκκλησάκι δίπλα στο κτήμα
Ποιο είναι το minimum των καλεσμένων ανάλογα την ημέρα
Εάν υπάρχει αποκλειστική συνεργασία με κάποιο catering
Εάν υπάρχει χρονικό όριο στην διάρκεια της δεξίωσης
Εάν υπάρχει πρόβλημα με την ένταση του ήχου
Τι είναι αυτό, που αν το δει ένα ζευγάρι, το οποίο επισκέπτεται ένα χώρο δεξίωσης, θα έπρεπε να το ξενίσει;
Η έλλειψη ευγένειας και εξυπηρέτησης εκ μέρους του ιδιοκτήτη χώρου δεξιώσεων, είναι κάτι που θα έπρεπε να παραξενέψει ένα ζευγάρι
Ποιες είναι οι υποχρεώσεις ενός ζευγαριού, που συμφωνεί να κάνει τη δεξίωση του γάμου του σε κάποιο χώρο και ποια είναι τα δικαιώματά του;
Οι υποχρεώσεις ενός ζευγαριού, είναι να κάνει καλή χρήση του χώρου βάσει του συμφωνητικού που θα υπογράψει και τα δικαιώματά του είναι να απολαύσει την βραδιά του γάμου του ακριβώς όπως την προγραμμάτισε
Ποιες είναι οι υποχρεώσεις και τα δικαιώματα ενός ιδιοκτήτη χώρου δεξιώσεων και ποιες είναι οι ευθύνες του κατά τη διάρκεια κάποιας δεξίωσης;
Οι υποχρεώσεις του ιδιοκτήτη απορρέουν από το ιδιωτικό συμφωνητικό και την καλή σχέση που καλλιεργεί με το ζευγάρι, τα δικαιώματα του μπορεί να τα προβάλλει, αν καταστρατηγηθεί η συμφωνία
Πως λειτουργούν συνήθως οι συνεργασίες μεταξύ χώρων δεξίωσης και άλλων ειδικοτήτων, όπως catering, εταιρείες μουσικής κάλυψης, διακοσμητές, φωτογράφους κλπ και τι πρέπει να γνωρίζει το ζευγάρι γι’ αυτές;
Υπάρχουν αποκλειστικές συνεργασίες με catering ή προτεινόμενα επώνυμα catering, που συνεργάζονται με τον χώρο. Οι χώροι που έχουν ιδιόκτητο εξοπλισμό ηχητικής εγκατάστασης συνεργάζονται με δικούς τους D.J. για την επιτυχή λειτουργία της μουσικής κάλυψης. Οι φωτογράφοι, οι ανθοπώλες και κάποιες άλλες ειδικότητες πρέπει να είναι αποκλειστική επιλογή του ζευγαριού
Για ποια θέματα θα πρέπει να έχει προνοήσει ένα ζευγάρι σε συνεργασία με τον υπεύθυνο του χώρου δεξίωσης, ώστε να αποφευχθούν «παρατράγουδα» τελευταίας στιγμής;
Υπάρχουν διάφορα θέματα που πρέπει να προσέξει το ζευγάρι όπως η κατάχρηση οινοπνεύματος, η χρήση της πισίνας από μεθυσμένους καλεσμένους κλπ
Ένα ζευγάρι θα πρέπει να εμπιστεύεται τον υπεύθυνο ενός χώρου δεξίωσης και να ακούει τις συμβουλές ή τις προτάσεις του;
Το ζευγάρι θα πρέπει να ακούει τις συμβουλές του υπευθύνου, διότι εκείνος έχει τεράστια πείρα εκδηλώσεων και άμεσο συμφέρον της επιτυχίας της δεξίωσης, μια και οι καλεσμένοι είναι οι εν δυνάμει μελλοντικοί πελάτες του.
Ευχαριστούμε τον κο Σκάλο Παναγιώτη, ιδιοκτήτη του Αργιθέα Winery , που απάντησε στις ερωτήσεις μας