Ένας κόσμος από τούρτες

Οι παραδόσεις των γάμων ποικίλουν από περιοχή σε περιοχή της Ελλάδας, απο χώρα σε χώρα και  φυσικά από ήπειρο σε ήπειρο. Κατά συνέπεια, η νυφική τούρτα δεν μπορεί να μην διαθέτει και αυτή την δική της παράδοση. ανά τόπο.

Παραδόσεις για τη Γαμήλια Τούρτα ανά τον κόσμο

Στους δυτικούς λαούς η τούρτα συμβολίζει την καλή τύχη, την αγνότητα και την γλυκύτητα που θα πρέπει να έχει η ζωή του νέου ζεύγους. Λευκές γιρλάντες από σαντιγί, στολισμένες με λουλούδια και φρέσκα φρούτα, παγωμένες ή μη, έχουν γίνει ταυτόσημες με το νόημα του γάμου. Τα έθιμα όμως γυρίζουν όλο τον πλανήτη και δεν αφήνουν και την τούρτα ανεπηρέαστη. Απολαύστε ένα σύντομο ταξίδι με τις γαμήλιες παραδόσεις που υπάρχουν και διατηρούνται, για την αγαπημένη μας λιχουδιά.

Η Τούρτα Γάμου στην Ιαπωνία

Οι Ιάπωνες κατασκευάζουν ψεύτικες γαμήλιες τούρτες! Πρόκειται για συνθετικό υλικό από λάστιχο που  του δίνουν σχήμα και το διακοσμούν ανάλογα. Τις περισσότερες φορές υπάρχει προκατασκευασμένη σχισμή για να τοποθετήσει το ζευγάρι το μαχαίρι. Η πραγματική τούρτα που μοιράζεται στους καλεσμένους, έχει φυσικά παρασκευαστεί, αλλά χωρίς όλο εκείνο τον περίτεχνο στολισμό και μοιράζεται κατευθείαν σε κομμάτια από τους σερβιτόρους.

Η Γαμήλια Τούρτα στην Κίνα

Στην Κίνα συνηθίζουν να φτιάχνουν τις γνωστές και σε εμάς τούρτες, με την μοναδική διαφορά το υπερφυσικά μεγάλο μέγεθος και τους πολλούς “ορόφους”.

Η Τούρτα για το νιόπαντρο ζευγάρι στη Βρετανία

Η αγγλική έκδοση δεν διαφέρει πολύ από την Αμερικάνικη. Η μόνη διαφορά είναι ότι, το στόλισμα στο επάνω μέρος της το καταλαμβάνει μια πολύ μεγάλη σύνθεση από φρούτα (πορτοκάλια, σταφίδες, δαμάσκηνα) και πάντα περιχύνεται με ένα γλάσσο, που το καλύπτει, και έχει σαν βάση το κονιάκ.

Εξωτική Γαμήλια Τούρτα στις Βερμούδες

Στην Καραϊβική οι γάμοι έχουν σαν βάση τους την τούρτα από φρούτα και στην κορυφή της τοποθετούν μικρά κομμάτια – κλαράκια κέδρου, που συμβολίζουν την αυξανόμενη αγάπη του ζευγαριού. Μετά την δεξίωση αυτά τα κλαράκια φυτεύονται στο χώμα.

Γαμήλια Τούρτα στη Γερμανία

Η γερμανική παράδοση χρησιμοποιεί στοιχεία από τα δικά της προϊόντα, ξεφεύγοντας από τις υπόλοιπες γραμμές. Πλούσιες στρώσεις από φιστίκια δημιουργούν μια σπογγώδη σύνθεση, στολισμένη με λικέρ ή σιρόπι και συνήθως παραγεμισμένη από μαρμέλαδα. Πασπαλίζεται με αμυγδαλωτά ή φουντούκια και καλύπτεται με κομματάκια σοκολάτας. Συνήθως γίνεται και χρήση τεχνητού χρωματισμού.

Παραλλαγή Γαμήλιας Τούρτας στη Λιθουανία

Εδώ έχουμε μια ιδιαίτερη παραλλαγή γαμήλιας τούρτας. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα μπισκότο που δημιουργείται από μια ζύμη και του δίνουν το σχήμα του χριστουγεννιάτικου δένδρου. Είναι πράγματι τυχεροί οι Λιθουανοί που απολαμβάνουν αυτήν την υπέροχη γεύση. Έχει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα από το ψήσιμο και την στολίζουν με φρέσκα λουλούδια και χορτάρια.

Γαμήλια Τούρτα στη Νορβηγία ή μάλλον Νυφικό Ψωμί

Οι Νορβηγοί απέχουν μακριά από κλασικές φόρμες τούρτας. Η παράδοση τούς οδηγεί στην κατασκευή ενός μεγάλου «νυφικού» ψωμιού και έχει τις ρίζες του στην εποχή που το αλεύρι ήταν σε ανεπάρκεια στις φάρμες. Οποιοδήποτε είδος υλικού υπήρχε μέσα σε αυτόν τον άρτο γίνονταν ιδιαίτερα αποδεκτό και το ψωμί αυτό κατέληξε να έχει μεγάλη προτίμηση. Από επάνω περιχύνεται με τυρί, κρέμα και σιρόπι.

Τούρτα Γάμου στην Ιταλία

Όλοι οι ιταλικοί γάμοι ολοκληρώνονται με το κλασικό Zuppa Inglese. Ένα άκρως παραδοσιακό σύνολο γεύσης της τούρτας από κρέμα σοκολάτας, κρέμα βανίλιας, φρούτα και ρούμι. Οι σειρές της τούρτας στολίζονται με μικρά άνθη και τις περισσότερες φορές την προτιμούν παγωμένη.

 

Η συντακτική ομάδα του www.teleiosgamos.gr