Οι καλεσμένοι σας είναι σχετικά λίγοι και το σπίτι σας είναι μεγάλο, διαθέτει αυλή, μεγάλη βεράντα, ταράτσα ή κήπο; Τότε είναι μια πολύ καλή ιδέα να οργανώσετε το γλέντι μετά το γάμο σας εκεί, όπως γινόταν άλλωστε και σε παλαιότερες εποχές.
Γαμήλια δεξίωση ή τρικούβερτο γλέντι στο σπίτι
Η ατμόσφαιρα μπορεί να γίνει πολύ ζεστή και φιλόξενη κι εσείς θα νιώθετε πολύ όμορφα στον δικό σας χώρο. Αν μάλιστα πρόκειται για το πατρικό σας σπίτι, εκεί που γεννηθήκατε, κάνατε όνειρα, γελάσατε, λυπηθήκατε και μεγαλώσατε, ενώ τώρα ήρθε η ώρα να το αποχωριστείτε, η συγκίνησή σας θα είναι δεδομένη και το ίδιο θα ισχύει και για τους δικούς σας. Θα πρέπει βέβαια να γνωρίζετε ότι θέλει πολύ καλή οργάνωση και προγραμματισμό για να κυλήσουν όλα ομαλά χωρίς να κουραστούν οι δικοί σας άνθρωποι.
Αν αναλάβετε μόνοι σας τη διοργάνωση θα πρέπει να είστε σίγουροι για την απόφαση
Αν έχετε πολλά “χέρια” που μπορούν να βοηθήσουν, τότε μπορείτε να επιχειρήσετε να ετοιμάσετε τα πάντα εσείς, από τη διακόσμηση, το στρώσιμο των τραπεζιών, το μαγείρεμα και το σερβίρισμα, μέχρι τις προμήθειες, τη μουσική και την αποκατάσταση του χώρου την επόμενη μέρα. Αν το επιχειρήσετε μόνοι σας, σκεφτείτε το διπλά!
Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να ετοιμάσετε ψητό κρέας, που θα πρέπει όμως να το διατηρείτε ζεστό μέχρι την ώρα του φαγητού. Μια καλή ιδέα είναι να το έχετε δώσει για ψήσιμο στην ψησταριά της γειτονιάς σας και να το πάρετε ζεστό και φρέσκο, λίγο πριν σερβίρετε. Έτοιμες κομμένες σαλάτες σε μεγάλα μπολ είναι απαραίτητες, καθώς και πιατέλες με τυριά και ορεκτικά που θα έχουν προετοιμαστεί νωρίτερα, ώστε να μην καθυστερείτε στην κουζίνα. Φυσικά φροντίστε να προμηθευτείτε άφθονο κρασί με το οποίο θα γεμίσετε αρκετές κανάτες, ώστε να μη μένουν ποτέ χωρίς κρασί τα τραπέζια.
Εμπιστευθείτε τους ειδικούς και χαλαρώστε
Αν όμως δεν ανήκετε στην παραπάνω περίπτωση, είναι καλύτερα να κανονίσετε να αναλάβει τα πάντα ένα catering κι εσείς να έχετε το κεφάλι σας ήσυχο. Κανονίστε το ραντεβού να γίνει στο σπίτι σας, ώστε να δει ο υπεύθυνος τον χώρο και να του εξηγήσετε τα σχέδιά σας. Αυτός θα σας προτείνει πως πρέπει να διαμορφωθεί ο χώρος, τι εξοπλισμός χρειάζεται και αν βολεύει το σερβιριστό γεύμα ή ο μπουφές για την περίπτωσή σας.
Ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων, θα σας προτείνει πόσοι άνθρωποι χρειάζονται ως προσωπικό για να είναι άψογη η εξυπηρέτηση, ενώ μετά το τέλος του γλεντιού θα αποκαταστήσουν τον χώρο, χωρίς εσείς να κουραστείτε.
Για τη μουσική το καλύτερο είναι να βρείτε κάποιον Dj για να την αναλάβει, ανάλογα με το γούστο σας και το πόσο εκρηκτική θέλετε να είναι η βραδιά. Αν βέβαια υπάρχει δικός σας άνθρωπος που ασχολείται με τη μουσική, που βρίσκεται στο ίδιο μήκος κύματος, όσον αφορά τις μουσικές προτιμήσεις, με τους συγγενείς σας και μπορεί να αναλάβει σύμφωνα και με τις δικές σας μουσικές κατευθύνσεις τη διασκέδαση, τότε γιατί όχι; Τολμήστε το και ίσως δείτε ότι κάποιες φορές τα αυθόρμητα είναι και τα περισσότερο επιτυχημένα. Θα πρέπει όμως να είστε σίγουροι για την απόφασή σας και να είναι ένας άνθρωπος που τον εμπιστεύεστε πραγματικά κι έχετε διαπιστώσει τπολύ καιρό πριν τον γάμο σας, τις ικανότητές του στο “άθλημα”. Αραγε πόσο εύκολο είναι αυτό; Εξαρτάται από τις γνωριμίες σας και από το αν και πόσο θέλετε να ρισκάρετε.
Η συντακτική ομάδα του www.teleiosgamos.gr
