Όπως γράψαμε, οι δεξιώσεις φέτος θα γίνουν σε στενότερο κύκλο, γεγονός που δίνει την ευκαιρία σε ένα ζευγάρι να δώσει προσοχή σε ορισμένα στοιχεία που θα την απογειώσουν. Τέτοια στοιχεία είναι τα photo booths ή ακόμη και τα photo stations στον χώρο της δεξίωσης. Photo station είναι κάποιο σημείο, που θα διαμορφωθεί με το κατάλληλο background για να φωτογραφίζονται εκεί οι καλεσμένοι, το ζευγάρι, οι παρέες κλπ. Είναι εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας ένα photo station στη δεξίωση και το Internet προσφέρει άπειρες ιδέες για να εμπνευστείτε το δικό σας. Αν θέλετε photo booth, μπορείτε να το νοικιάσετε για τη μέρα του γάμου σας από εταιρείες που ειδικεύονται σε αυτά.
Ένα ακόμη βασικό στοιχείο είναι το φαγητό και σε αυτό δίνεται πια περισσότερη βαρύτητα. Έτσι, μία τουλάχιστον ξεχωριστή γεύση στο γαμήλιο μενού, δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα στις δεξιώσεις του 2012. Με άλλα λόγια διαλέξτε μια σπεσιαλιτέ για τον γάμο σας!
Και πάμε στο επόμενο στοιχείο – σταθμό. Γιατί δεν είναι μόνο τα photo stations αυτά που θα πρωτοστατήσουν το 2012, αλλά και τα food stations. Μέχρι τώρα, ίσως να υπήρχε στο τέλος του μπουφέ κι ένα ψητό γουρουνόπουλο. Τώρα λοιπόν αυτό αλλάζει και παίρνει τη θέση, την προβολή και την προσοχή που του αρμόζει.
Έτσι θα δούμε σημεία που θα ξεχωρίζουν από τον κυρίως μπουφέ και εκεί θα παρασκευάζονται και θα σερβίρονται τα ιδιαίτερα εδέσματα του γαμήλιου μενού. Και εδώ να σας δώσω και μια συμβουλή. Αν σκέφτεστε …
… να έχετε ένα pasta station στη δεξίωση σας, φροντίστε να περιλαμβάνει κάποιες πραγματικά πρωτότυπες συνταγές, γιατί οι καλεσμένοι σας θα θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό από εκείνα που φτιάχνουν και στο σπίτι τους.
Κι επειδή οι συνθήκες (οικονομικές και περιβαλλοντικές) επιβάλλουν να επιλέγουμε με την λογική, περισσότερο απ’ ότι παλιά, να είστε προετοιμασμένοι στους φετινούς γάμους να γευτείτε σαλάτες με λαχανικά που είναι η εποχή τους, καθώς και φρούτα που υπάρχουν άφθονα στην ελληνική ύπαιθρο τη συγκεκριμένη περίοδο. Άλλωστε το «κάθε πράγμα στον καιρό του…» – και να είναι μάλιστα ελληνικής παραγωγής και προέλευσης – είναι πλέον τάση στην καθημερινότητά μας.
Άλλα στοιχεία που προσθέτουν μια ξεχωριστή νότα στις δεξιώσεις του 2012 είναι οτιδήποτε αποτελεί γωνιά – έκπληξη για τους καλεσμένους. Μια τέτοια γωνιά – έκπληξη μπορεί να είναι ένα καροτσάκι με παγωτό, ή με μαλλί της γριάς, ή μια γωνιά με μίνι hot dog, ή ένα συντριβάνι σοκολάτας στον μπουφέ με τα φρούτα.
Μερικές ακόμη ιδέες είναι μια γωνιά με διάφορα γλυκά του κουταλιού ή διάφορα είδη χειροποίητων λικέρ. Ένας πάγκος με λουκούμια, υποβρίχια και παραδοσιακό ελληνικό καφέ, γιατί η παράδοση είναι ευτυχώς και πάλι επίκαιρη! Επίσης μια γωνιά με διάφορα είδη καφέ, τσαγιού ή άλλων ροφημάτων και διάφορες γεύσεις cookies. Κάθε ζευγάρι αποφασίζει με βάση την ώρα, την εποχή, τον τόπο και το ύφος του γάμου του.
Οι γαμήλιες τούρτες το 2012 διακοσμούνται με κορδέλες, με δαντέλες και με λουλούδια από ζάχαρη, ενώ τα σχήματα διακόπτουν τη μονοτονία τους έχοντας ανάμεσά τους κάποιο επίπεδο που διαφέρει σχηματικά από τα υπόλοιπα. Το λευκό χρώμα επιστρέφει δυναμικά, αλλά και οι παλ αποχρώσεις του μωβ, του ροζ και του πορτοκαλί συνεργάζονται με τα αντίστοιχα χρώματα της δεξίωσης, όταν η απόλυτη αρμονία είναι το κύριο ζητούμενο.
Διαβάστε επίσης για τις τάσεις του 2012 στον γάμο :
Για το Τέλειος Γάμος
Βιβή Κωτούλα
